Whisky-WednesdayOftmals steht man in der Küche, liest ein Rezept und fragt sich: Was soll das bedeuten? Selbst mir als passionierter Hobbykoch passiert das ab und an und daher versuche ich euch hier einige Sachen näher zu bringen. Zudem findet ihr aber auch alles andere Wissenswerte hier.
Wenn es um hochwertiges Kochgeschirr geht, kommt man an Gusseisen nicht vorbei. Doch warum schwören so viele Küchenprofis und Hobbyköche auf Gusseisenpfannen? In diesem Beitrag …
Das Sautieren ist eine der grundlegenden Kochtechniken, die in der professionellen Küche oft angewendet wird. Es ist eine schnelle und schonende Methode, um Gemüse, Fisch …
Was ist eine Pfeffermühle und wer hat sie erfunden? Es gibt unzählige Wege den Pfeffer für die Zubereitung von Speisen zu zerkleinern. Man kann ihn …
Die Brennerei wurde im Jahre 1869 am Fuße des Craggan More Hill von John Smith gegründet. Wunderbar gelegen auf dem Gelände des Ballindalloch Castle, ist die Brennerei einer der unzähligen Brennereien in der Speyside.
Bowmore ist ein typisches Exemplar der Insel Islay. Diese Whisky zeigen eine deutliche Torf- und Rauchnote und viele Meeres- und Salzaromen. Der Grundcharakter ist das Zusammenspiel von mittelstarkem Rauch und fruchtigen Sherryfässern.
„Brunch“ kommt aus dem Englischen und ist die Kombination aus Frühstück (Breakfast) und Mittagessen (Lunch). Also letztlich eine „Mahlzeit“, die sich aus den klassischen Frühstücks-Elementen …
Es war 1839 als die Brennerei Dalmore von Alexander Matheson in Alness gegründet wurde. Mit seinen unzähligen Besitzerwechseln ist die Destillerie schon etwas besonderes
Für eure nächste Grillparty hält jeder Supermarkt eine unüberschaubare Menge an Grillgewürzmischungen bereit. Das Grillgut legt ihr sorgfältig in Marinaden ein, ihr putzt und schneidet …
Chivas Regal bzw. Strathisla – Die Brennerei Im Jahr 1801 eröffneten die Brüder James und John Chivas in Aberdeen, einer Stadt im Nordosten von Schottland, ein Handelsunternehmen für …
