Gestern war wieder Markt-Tag bei uns und somit wieder Zeit dem Fischhändler meines Vertrauens einen Besuch abzustatten. Der Plan war, ein schönes Seelachs-Filet zu bekommen, da es abends mediterrane Fisch-Päckchen aus dem Ofen geben sollte. Die richtige Zutaten-Kombination zum Seelachs […]
Seelachs-Gemüse-Päckchen aus dem Ofen Weiterlesen »
Die Grillhähnchen Marinade – Perfekt geeignet für Hähnchen auf Bierdosen Was gibt es schon Cooleres, als ein ganzes Grillhähnchen mit Marinade auf einen heißen Grill zu legen oder es einfach über offenem Feuer zu grillen? Ganz einfach! Ein Hähnchen mit einer Bierdose im
Deftige Grillhähnchen Marinade Weiterlesen »
Heute gibt es für euch ein Rezept, für ein einfaches aber dennoch sehr leckeres Pesto alla Genovese. Dieses Pesto gilt als die klassische Würzsoße in der italienischen bzw. südländischen Küche. Oft findet man auch ähnliche Varianten, bei denen die Zutaten
Pesto alla Genovese – hausgemachtes Basilikum-Pesto Weiterlesen »
Ihr liebt Chili & Cola? Warum nicht beides kombinieren zu einer feurigen Cola-BBQ-Soße? Und das Beste daran ist, dass ihr lediglich 10 Minuten braucht dafür. Und das meiste von den Zutaten haben viele von euch wahrscheinlich eh zu Hause. Rauch
Cola-BBQ-Soße – der feurig-rauchige Spaß Weiterlesen »
Am letzten Wochenende wurde mal wieder ordentlich gegrillt und dabei durfte natürlich selbst mariniertes Fleisch mit einer Ingwer-Soja-Marinade nicht fehlen. American-BBQ-Style kann oder macht ja bekanntlich mittlerweile jeder, weshalb es diesmal eine asiatische Variante mit Ingwer und Sojasoße gab. Die
Ingwer-Soja-Marinade für Grillfleisch Weiterlesen »
Ihr wollt mal wieder ein gutes Stück Fleisch – in dem Fall ein Rinder-Filetsteak – mit Salat kombinieren? Wollt aber nicht das gleiche machen wie immer? Dann ist der Steak Salat perfekt für euch! Wie wäre es dann mit einer
Steak Salat mit gerösteten Walnüssen Weiterlesen »
