Laphroaig Triple Wood am #WhiskyWednesday

Willkommen zurück zum #WhiskyWednesday. Heute im Tasting: der Laphroaig Triple Wood von der idyllischen Insel Islay in Schottland. Die Brennerei Laphroaig ist definitiv meine Lieblings-Brennereien. Mich persönlich überzeugt bei deren Whisky vor allem die Komplexität des Geschmacks und der unverwechselbare Rauch. Der Laphroaig Triple Wood kommt mit einer dreifachen Destillation daher, was für die Brennerei eher untypisch ist. Dies wird sonst eher selten in Schottland angewandt und findet seine Heimat eher in Irland bzw. Nordirland. Durch die Anwendung des Verfahrens wird der Whisky noch einmal geschmeidiger und vollmundiger im Geschmack.

Hinweis für die Neulinge bei der Whisky-Wednesday-Reihe!

Meine Lieblingswhisky sind mit rauchigem oder kräftigem Geschmack. Daher stelle ich auch in der Regel solche vor. Trotzdem werde ich auch immer wieder andere Whisky testen. Lust auf mehr Infos für einen bestimmten Whisky? Dann schreibt mir in den Kommentaren, welchen ich in Zukunft mal vorstellen soll.

Laphroaig Triple Wood

Im sechsten Teil der Whisky-Wednesday Serie kommt nun meine favorisierte Brennerei - Laphroaig! Die Brennerei mit Sitz auf der Insel Islay ist gemessen an den Verkaufszahlen eindeutig die beliebteste Marke der Insel. Das wird meiner Meinung nach wahrscheinlich auch an dem markanten und kräftigen Geschmack liegen.

Der Laphroaig Triple Wood gilt als eine der Spezialabfüllungen aus dem Hause Laphroaig. Die größte Besonderheit daran ist der dreifache Reifungsprozess. Dieser steht für eine einzigartige Verschmelzung von rauchigem Torf und Frucht- & Gewürznoten. Nach der doppelten Reifung in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche wird der Whisky in kleine Quarter Casks abgefüllt. Dies soll ihm eine zusätzliche Tiefe und Vollmundigkeit geben, welche durch diese langsame und zusätzliche Reifung entsteht. Dadurch hat der Whisky einen viel sanfteren, komplexeren und abgerundeten Geschmack.

Kurze Geschmacksanalyse

Geschmacklich begrüßt uns der Triple Wood mit einer leichten Sherry-Süße, um dann die Würze und Nussigkeit sowie eine starke Torfigkeit zu entfalten. Vom Torfgehalt her können wir hier von einem eher "milden" Laphroaig reden. Die Whisky kommen üblicherweise noch rauchiger und kräftiger daher. Immer wieder überzeugt er mit einer - für Laphroaig-Verhältnisse - ungewöhnlichen Süße.

Ihr seid auch süchtig nach mehr Informationen zu Brennerei?

Tiefergehende Informationen über Laphroaig erfahrt ihr natürlich auch bei mir und das auf der folgenden Seite. Alle Informationen zur Destillerie, Produktion und den unterschiedlichen Abfüllungen findet ihr ohne lange Umschweife. Wenn ihr zusätzliche Fragen habt, meldet euch per Kommentar oder über die Sozialen Medien.

Reifung in mehreren Fasstypen

Wandert ein Whisky nacheinander durch verschiedene Fässer, addieren sich deren Beiträge nicht einfach, sie überlagern sich. Das zuerst genutzte Fass prägt die Grundstruktur, die späteren legen sich darüber – und je später ein Fass zum Zug kommt, desto kürzer wirkt es in der Regel ein.

Deshalb steht die Reihenfolge auf dem Etikett meist nicht zufällig da. Sie sagt mehr über den fertigen Whisky aus als die reine Aufzählung der Holzarten, denn dasselbe Trio in anderer Abfolge ergäbe ein anderes Ergebnis.

Für die Verkostung heißt das: Zeit lassen. Bei mehrfach gereiften Abfüllungen treten die Schichten nacheinander hervor, und was nach dem ersten Schluck dominiert, muss nicht das sein, was nach zehn Minuten im Glas übrig bleibt.