Rezept: Green Smoothie

Ihr wollt gesund & gehaltvoll in den Tag starten? Dann solltet ihr diesen Green Smoothie mal probieren, denn er bringt alle Voraussetzungen mit für den perfekte Kickstart in den Tag. Vor allem geht er aber super schnell, da einfach alles nur in den Mixer muss und ab geht die Post.

Green Smoothie Zutaten

Es gibt unendlich viele Rezepte im Netz für einen Green Smoothie, aber bei vielen scheut ihr zurück bei den Zutaten? Dieses Rezept ist recht simpel gehalten und schmeckt einfach grandios. Wenn ihr aber eine der Zutaten nicht mögt oder nicht bekommen habt ist da auch kein Problem. Tauscht sie einfach aus gegen ein anderes grünes Gemüse oder Obst. Egal ob Apfel, Weintrauben, Grünkohl oder was euch sonst noch alles in die Finger kommt - der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Kombiniert euch einfach so lange durch, bis ihr eure perfekte Kombination für den Green Smoothie gefunden habt.

Perfektes Frühstück für Hulk, Popeye und den St. Patrick's Day

Nicht nur der grüne Avenger Hulk oder die Spinat-Vernichtungsmaschine Popeyewürde den grünen Smoothie lieben. Auch für den St. Patrick's Day ist es ein super Frühstück bzw. Getränk. Denn klassisch wird an dem Tag viel gegessen und getrunken, dass eine grüne Farbe hat. Aber auch als Kater-Frühstück am nächsten Tag ist der Smoothie eine echte Geheimwaffe.

Die Avocado ist der Grund, warum dieser Smoothie sättigt und nicht schon eine Stunde später wieder Hunger macht. Ihr Fett sorgt zugleich dafür, dass die fettlöslichen Vitamine aus dem Spinat überhaupt aufgenommen werden können. Sie macht das Getränk allerdings auch dick, weshalb Wasser hier keine Nebensache ist: Fang mit weniger an und gieße nach, bis die Konsistenz stimmt.

Reife Bananen sind der zweite Schlüssel. Sie bringen genug eigene Süße mit, dass zusätzliches Süßungsmittel oft überflüssig ist, und sie überdecken die leicht erdige Note des Spinats zuverlässig. Wer Bananen einfriert, sobald sie braune Punkte bekommen, hat immer welche parat und spart sich die Eiswürfel, weil der Smoothie dadurch von selbst kalt wird.

Der Zitronensaft ist nicht nur Geschmackssache. Er verlangsamt das Braunwerden der Avocado, sodass der Smoothie auch nach einer halben Stunde noch appetitlich aussieht. Trotzdem gilt: Am besten schmeckt er direkt aus dem Mixer. Wer ihn mitnehmen möchte, füllt ihn randvoll in eine Flasche, damit möglichst wenig Luft an ihn kommt.

Beim Grün hast du freie Hand. Statt Spinat funktionieren Feldsalat, Grünkohl oder ein paar Blätter Mangold, wobei kräftigere Sorten mehr Süße zum Ausgleich brauchen. Auch beim Obst lässt sich tauschen: Birne, Mango oder Ananas passen gut, letztere macht den Smoothie besonders erfrischend. Wer mehr Sättigung braucht, gibt einen Löffel Haferflocken oder Nussmus mit in den Mixer.