Bushmills Triple Distilled am #WhiskyWednesday

Bereit für die nächste Runde des #WhiskyWednesday? Heute im Tasting, zur Special Edition zum heutigen St. Patrick's Day: der Bushmills Triple Distilled! Dies ist - zumindest aktuell - der einzige Whisky aus Irland in meiner Sammlung. Aber das kann sich natürlich jederzeit ändern.

Dieser Irish Whisky wird oft auch als Eckpfeiler der Brennerei Bushmills bezeichnet und ist ein klassischer Blended Whisky. Damit werden alle Whisky bezeichnet, die sich aus mehr als einer Abfüllung zusammensetzen.

Kleiner Hinweis in eigener Sache für alle Neulinge am Whisky-Wednesday.

Ich favorisiere Whisky mit rauchigem oder kräftigem Geschmack. Deswegen stelle ich hauptsächlich Whisky in dieser Geschmacks-Richtung vor. Trotz dessen, werde ich auch ab und zu - wie zum Beispiel heute - andere Whiskys testen und euch mit Freude vorstellen.

Bushmills Triple Distilled - Ein klassischer Blended Whisky

Dieser Whisky aus dem Hause Bushmills ist ein klassischer Blended Whisky. Somit ist auch klar, dass er sich aus mehreren Whisky zusammensetzt. In diesem Fall setzt er sich aus dem klassischen Single Malt und einem Grain Whisky aus dem Hause Bushmills zusammen. Eine zusätzliche Besonderheit ist, dass er im Vergleich zu vielen seiner schottischen Kollegen dreifach destilliert wurde.

Zum Trinken geeignet oder was soll ich damit machen?

Diese Frage lässt sich echt schwer beantworten, da es immer ein wenig vom eigenen Geschmack abhängt. Ich persönlich mag ihn zumindest pur nicht so gerne. Aber für den klassischen Whisky-Cola, einen zauberhaften Cocktail oder für die hauseigene BBQ-Sauce finde ich den Whisky perfekt. Er gibt ein leichtes Raucharoma und seine süßlichen Noten mit, was vor allem gut in Cocktails und Saucen zur Geltung kommt.

Aber wie gesagt Geschmäcker sind ja durchaus unterschiedlich und das ist auch gut so - vor allem bei Diskussionen und Whisky-Tastings. So bleibt man frisch und offen für Neues und verödet nicht in seiner bevorzugten Whisky-Schiene.

Ihr wollt alles über die Destille Bushmills erfahren?

Weitere Hintergrund-Informationen über Bushmills erfahrt ihr bei mir. Auf der Seite findet ihr alle Informationen zur Destillerie, Produktion und den unterschiedlichen Abfüllungen.

Dreifachbrand und was er ausmacht

Der überwiegende Teil des schottischen Malt Whiskys wird zweimal gebrannt, in Irland ist der dritte Durchgang traditionell verbreitet. Jeder Brenndurchgang trennt Alkohol und Aromastoffe weiter auf: Der Alkoholgehalt des Rohbrands steigt, gleichzeitig bleiben mehr der schwereren, öligeren Bestandteile zurück.

Das Ergebnis ist ein leichteres, weicheres Destillat mit weniger kantigen Noten – der Grund, warum dreifach gebrannter Whiskey oft als besonders zugänglich beschrieben wird. Ein Qualitätsurteil ist damit nicht verbunden; es ist eine Stilentscheidung, wie die Wahl zwischen kleinen und großen Fässern.

Nebenbei erklärt der Dreifachbrand auch, warum sich irische und schottische Abfüllungen im Vergleich oft deutlicher unterscheiden als zwei Whiskys aus derselben schottischen Region. Wer beides nebeneinander probiert, hat den Unterschied schneller im Glas als in jeder Beschreibung.

Übrigens ist die Zahl der Brenndurchgänge kein Naturgesetz der jeweiligen Länder: In Schottland gibt es Brennereien, die dreifach brennen, und in Irland solche, die es beim zweiten Durchgang belassen. Die Zuordnung „Irland gleich dreifach“ beschreibt eine Tradition, keine Vorschrift.