Pfeffermühle aus Holz
Was ist eine Pfeffermühle und wer hat sie erfunden? Es gibt unzählige Wege den Pfeffer für die Zubereitung von Speisen zu zerkleinern. Man kann ihn …
Küchentipps & -tricks
Was ist eine Pfeffermühle und wer hat sie erfunden? Es gibt unzählige Wege den Pfeffer für die Zubereitung von Speisen zu zerkleinern. Man kann ihn …
Ist der Porzellanfilter ein Hipster-Kaffeezubereiter oder Klassiker? Wer kennt ihn nicht von früher – den guten alten Filterkaffee. Was lange Zeit verpönt war und auch ein …
Es geht nun weiter mit Teil 4 des Küchen ABC. Diesmal mit den Buchstaben M bis P – oder auch Melieren bis Panieren. MazerierenBeim mazerieren …
Weiter geht die Reise im Küchen-ABC. Heute geht es mit den Buchstaben I bis L weiter und ich bringe euch einige klassische Begriffe aus der …
Und weiter geht es. Im zweiten Teil geht es um die Buchstaben E bis H. Das verspricht viel Spannung :). Begriffe von E bis H …
Heute gibt es für euch den ersten Teil meines Küchen ABC. Hier findet ihr die Erklärungen zu allen wichtigen Begriffen aus dem Küchen-Alltag. AbflämmenAbbrennen der …